Wellnessresa till Sirmione vid Garda Sjön i Italien den 5 – 10 maj 2015.

Följ med mig till platsen som personifierar wellness, spa och passion. I Sirmione vid Garda Sjön i Italien vilar och väntar en harmoni, mystik och idyll som ger dig det bästa av Italien.

Vi bor i den historiska kärnan av Sirmione, innanför stadsportarna som omsluter små gator, gränder och promenadstråk längs vattnet som alltid är blåare än blått.

Sirmione är en klassisk kurort och här njuter vi det bästa av spa, modern design likväl som naturliga källor i Garda Sjön.

Vi gör en dagsutflykt till Venedig för en historisk wellnesswalk genom gränder och över broar. Vi tar en paus och åker båt genom kanalen och under Rialtobron.

Vi gör även en dagsutflykt till romantikens Verona med en wellnesswalk till Julias balkong och beskådar Veronas stora arena för musik och opera.

Med båt tar vi oss runt på Garda Sjön och besöker andra små pärlor.

Sirmione, Verona, Venedig, Garda Sjön, Spa, Yoga, Pilates, Meditation, Yogalates, Dans, Kultur, Historik med allt och himlen därtill…

Sirmione är platsen där mitt hjärta bor. Hit återkommer jag så ofta jag kan. När jag hittade denna plats för många år sedan, hittade jag ett andra hem. Nu ser jag fram emot att få sprida och dela denna magiska plats för wellness.

Dessa platser och upplevelser upplevs som bäst i en mindre grupp på max 10 deltagare. Privat, personligt och harmoniskt = wellness.

Se bilder från Sirmione 

Anmäl ditt intresse till info@lefterow.com

Varmt välkommen!

Annette Lefterow

Inlägget Wellnessresa till Sirmione vid Garda Sjön i sköna maj. dök först upp på 1,6 & 2,6 miljonerklubben.

Hur tillreds då denna variation på den mest romerska av alla romerska pastor? Busenkelt! Förutom ett gott humör behöver du:

– Ett paket spaghetti eller farfalle. Bra märken som finns i den svenska handeln stavas De Cecco, Voiello och Garofalo. Barilla kan duga i nödfall. Fullkornspasta, detta gastronomiska miffo, går helbort.

– Cirka 200 gr tärnad pancetta. Bacon kan duga.

– Ett par vitlöksklyftor

– En stor eller ett par mindre zucchini

– Timjan

– Olivolja

– 5 äggulor

– En skvätt grädde

– Färskriven parmesan, Grana padano eller pecorino. Riven från bit, förstås, inga jädra påsar

– Salt och nymald svartpeppar

Koka pastan al dente. Tänk på att den fortsätter att mjukna efter att du hällt av vattnet så koka den gärna en minut kortare än vad som står på paketet.

Under tiden gör du såsen. Krossa vitlöksklyftorna med den platta sidan av ett knivblad och finhacka dem. Fräs tillsammans med pancettan i generöst med olivolja, men låt inte vitlöken ta färg. Efter någon minut tillsätter du zucchinin som du tärnat fint. Låt bryna på medelvärme och rör då och då. Zucchinin ska lösas upp till en kräm med små bitar i. Använd en träslev till att mosa bitarna på ett varligt sätt. Det tar ca 15-20 minuter. Krydda med timjan och svartpeppar. Pancettan och osten är salta så ta det försiktigt med salt. I en separat skål blandar du äggulorna med grädden, lite salt, peppar och rikligt med riven ost.

Blanda den avrunna pastan riktigt ordentligt med zucchiniröran. Därefter blandar du det hela riktigt ordentligt med äggblandningen. Hettan från maten får äggulorna att stelna men se till att inte utföra detta moment med kastrullen på spisen. Konsistensen ska vara krämig och inte påminna om scrambled eggs. Såhär på sluttampen brukar jag skvätta på lite extra olivolja.

Ställ fram svartpepparkvarnen och en skål med extra ost och minns att ” ’A carbonara va cotta e magnata” (ungefär: carbonara ska ätas direkt).

Den sallad som du förmodligen vill ska ingå i denna måltid inmundigar du med fördel efter pastan. Pastarätter är självständiga varelser och vill inte ha konkurrenter på tallriken. Bortsett från detta vill jag bara rekommendera dig att ha brödkaveln redo ifall någon skulle börja svamla om ketchup, samt önska dig en rungande:

Buon Appetito!

Inlägget Många vägar bär till lyckan dök först upp på 1,6 & 2,6 miljonerklubben.