Bättre utbildnig, bättre villkor och möjlighet att avancera , tror jag. Gunnar Akner , professor och geriatriker, skådespelerskan Solveig Ternström som ju också är kärntruppsledamot i 1.6, Alexandra Pascalidou 2.6:a och pr-konsulterna Peje Emilsson och Maria Ludvigsson debatterade högt och lågt! I södra EU tar familjerna själva hand om sina äldre, det är en plikt och självklart, menade Alexandra. Solveig påpekade att den personliga kontakten saknas, att den tid man kan lägga på var och en av de äldre är på tok för kort! ”Vi vill ha boenden med zumba, med glädje, kultur och värme. Och självklart god mat!”

Maria Ludvigsson blickade framåt och påpekade att det inte är negativt att bli gammal. Att vi bör ändra attityder till ålder. De flesta 40-talisterna kommer inte att nöja sig med att acceptera att det bara är på ett visst sätt.

-Vi vill ju vara med och påverka så klart, fastslog Peje Emilsson. Panelen enades om att vi har åldersdiskriminring, att det inte behöver vara fel att tjäna pengar på att bedriva äldreomsorg. Det kan ju bara vara bra med konkurrens där också – bara vi kvalitetssäkrar.

Anna Maria Corazza Bildt, Carl Jan Granqvist och Pär Bergqvist, som blivit känd för att ha åkt runt i Sverige och ätit mat från 100 skolkök, diskuterade om Matsvinnet. I den offentliga maten, på skolor, inom vården och inom olika boenden. Anna Maria påpekade att det inom handels slängs mycket , i hemmen ja överallt. De unga har en väldig rädsla för allt som passerat bäst före datum, tror att det är farligt om man provar att dricka mjölk som är en dag gammal så att säga. Och de har ingen tilltro till sina sinnen. Man kan lukta, smaka och avgöra om det är ät eller drickbart. Detta har vi glömt att lära våra ungdomar.

Carl Jan är övertygad om att det är bästa att köpa dyr mat, då kastar man inte. Och om det smakar gott, då slängs inte maten, då äter man i regel upp! Dagen fick ett härligt slut med sång av den oemotståndlige Eddie Oliva, så det blev allsång.

Alexandra

Inlägget Vår första debattdag, om äldre och matsvinn dök först upp på 1,6 & 2,6 miljonerklubben.

Den handlar om alla de fantastiska kvinnor som stått bakom spisen och värnat om vår fortlevnad. Den handlar om mormor och mamma som trollade med råvarorna i vårt enkla kök. Jag har samlat mina favoritrecept – goda, nyttiga, enkla – som jag broderar in i berättelser om människor jag mött, minnen och matkultur. Det är en klassresa i mat. Från knapphetens kultur till en gnistrande gourmetscen. Boken börjar i tvättstugan där jag föddes och slutar på Nobelfesten som jag fick förmånen att gästa nyligen.

Mat är så mycket mer än simpla salt- och sockerdoser. Mat är tröst. När någon nära anhörig dör samlas vi och äter en middag för att hedra hennes minne. Hur många har inte botat hjärtesorg med en påse praliner eller lyckobringande chokladfondant. Mat är kärlek. Hur många minns inte ett frieri förenat med en måltid. Eller doften av farmors välgräddade pannkakor. Där någonstans, i gränslandet mellan minnen, människor och smakupplevelser– rör sig min bok. 

Må det smaka. I både mage och hjärta.

Inlägget Min stora feta grekiska kokbok dök först upp på 1,6 & 2,6 miljonerklubben.

Titta på talarbyråerna. Männen debiterar astronomiska summor för att säga det självklara. Kvinnor kostar mindre just för att vi ännu inte insett vårt egenvärde.

Titta på vår mediabild. Hur vi ler och lägger huvudet på sned. Hur vi successivt retuscheras bort i takt med våra växande rynkor. Hur vi behöver bulliga bröst och symmetriska kurvmått för att få tapetsera tabloider när våra älskade män kan få fläka ut sig med sina skalliga skallar och sina svällande magar. Hur vi klassas som obekväma, militanta, bråkiga om vi blott antyder en avvikande åsikt.  Ändå lever vi i ett land där bikiniklädda brudar slipper eskortera herrar in i en upplyst TV-studio.

Vi är inga dockor längre. Vi är aktörer, konsumenter och producenter. Vi är ledare och förebilder. Vi kan och vi vill vara en maktfaktor i samhället. Ta bara bort fötterna från våra ryggar.

Inlägget Vi är inga dockor längre. dök först upp på 1,6 & 2,6 miljonerklubben.