Hej, jag heter Stina och kommer vara tisdagsbloggare här i fortsättningen. Att kommunicera (gärna skriva om) hälsa, mat och träning ligger mig varmt om hjärtat eftersom jag är dietist och journalist. Så när jag bloggar kommer det att handla om hälsa. Inte bara om vad vi äter och hur mycket vi tränar utan även om […]
Jag kan inte låta bli att citera Harvardprofessor Walter Willetts: “Maten är som en orkester”. “Det vi behöver idag är en balaserad syn. Det är inte ett enda näringsämne som avgör om maten är sund. Maten är som en orkester där många instrument samverkar, och då kan inte alla spela oboe”, säger Walter Willett. Vidare […]
Efter ett mycket givande pass på gymet är jag nu redo att ägna mig åt en av mina favvo-hobbies, matlagning. Familjen – som till stora delar ligger utslagen efter gårdagens studentskiva – kommer att utföra små kalviga glädjeskutt när de inser att Daddy’O tillagat allas favoriträtt: Spaghetti alla carbonara med zucchine. Hur tillreds […]
Idag läser jag skrämmande nyheter i DN. Bara i Stockholms län har cirka 20.000 unga kvinnor och flickor någon form av ätstörning. De yngsta patienterna är i 8–9-årsåldern. Cirka 2.700 får behandling, antingen inom den specialiserade vården eller inom psykiatrin. Nu satsar dock landstinget 12 miljoner extra på ätstörningsvården. Detta är mycket positivt. Men då […]
