stressig och lite tufft

Idag var det en tuff dag på jobbet, mycket att hinna med. Har en catering på 150 personer imorgon. Sedan tåget till den stora staden,  jag älskar att åka tåg. En bra bok och jag sitter förnöjt några timmar. Visst ja,,, jag lovade Er recepten på det jag bjuder på hos Malou på torsdag här kommer en av rätterna!
Parmarullar med hummer

8 skivor parmaskinka (2 st p.p.)
En halv rödlök, finhackad
4 msk egenslagen majonnäs
0,5-1 dl hummerkött eller kräftkött
svartpeppar
Lätt slungad blandsallad med späda skott, gärna maché att servera dem på .
Blanda majonnäs med hackad hummerkött smaksätt med peppar, ev salt.
Rulla in majonnäsblandningen i parmaskinkan. Serveras på toppen av lite späd sallad.
Ni kan byta ut hummer mot kräft eller räkkött om ni önskar!
Buon Appetito!

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.