Mat är också vård

konstaterar chefredaktörern i Dagens Medicin idag. Ja det har vi påpekat länge. Men beslutet att Stockholms läns landsting inte ens tänkte bygga ett kök på nya Karolinska utan överlämna all mathantering till Sodexho och dess plasttråg fick allt fler att börja protestera.

Nu ska uppenbarligen Socialstyrelsen ta över ansvaret för kostrekommendationerna och vi håller tummarna för en ny syn på mat. Eller en gammal, kanske man borde säga. Den läkekonstens fader, Hippokrates, lanserade redan för snart 2 500 år sedan – ”Låt maten bli din medicin”

Camilla