Meny
Monika här!
Och nu är det dags för mig att få det fina uppdraget att gästblogga!
Ni får visserligen följa med i min ”vanliga blogg” (http://blogg.alltommat.se/monikasmat/) men något lite extra här och där ska jag väl få in!
Och nu var det dags igen som sagt!
Både för Italienskan! (Min kurs som jag går på Folkuniversitetet för att skaka liv i gamla kunskaper och BARA för min egen skull!)
Och för ”U”! (Den alldeles underbara wienernougaten)
Nu stundar ju bokmässan och jag gör praliner för att bjuda på dygnet runt! Så har ni vägarna förbi Piratförlagets monter, kom och smaka vet ja!
Och vill ni se mig göra något vid spisen? Ja då ska ni komma till Kockteatern på övre plan på lördag 17.30!
UNDERBAR WIENERNOUGAT
Mitt godaste godis, jag vågar lova att ingen blir besviken!
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält nougaten i ett vattenbad.
Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.
