Bananer – också bra att äta

Vi svenskar äter 17 kilo bananer varje år. Det är runt 100 stycken per person och år. Men det borde vara en banan om dagen.

Den är nyttig, praktisk och billig, finns året runt, och kan också användas i matlagningen.

Förr ordinerades banan mot magsår och fotvårtor – men utvecklingen går framåt och inom en relativt rimlig framtid kan gentekniskt förändrade bananer användas som ätbart vaccin.