Artikelkategori: Mat och dryck

Här är några tips på smarriga smårätter. Vår eminenta mästerkock och matkreatör Monika Ahlberg bjuder här på sina sommarfavoriter.  Från boken Mingelrätter & smörgåstårtor av

Sköna sommar! Med ljuvliga sommartemperaturer under våren har många redan premiärgrillat. Trots att det blir allt vanligare att grilla fisk är det fortfarande många som

Inget organ i kroppen är väl så viktigt som vårt hjärta. Blir vi det minsta oroliga känner vi av det i hjärtat. Minsta tanke kan

Salt & Brygga, ekologiska föregångare Testpatrullen i Malmö De fick utstå mycket spott och spe när de öppnade Sveriges första helt igenom ekologiska restaurang, i

Det är inte fett som gör dig fet, det är alla snabba kolhydrater. Hjärnan slår slint av bröd, pasta, ris, läsk, godis i kombination med

Tiderna förändras. Kokosfett var länge illa sett – men nu har synen på fettet förändrats. Att steka i kokosfett är det bästa för både vikten

Visste du att grekisk yoghurt innehåller mycket mindre socker och dubbelt så mycket proteiner som andra yoghurtsorter? Dessutom håller den låga kolhydratnivån blodsockret på rätt

År 1700 åt svensken i genomsnitt 0,1 kilo rent socker om året. Redan 1850 hade siffran ökat till hela 4 kilo. I dag är siffran