Också vitt vin kan vara bra för hjärtat

Att rött vin i små doser kan vara nyttigt för hjärtat, det har vi vetat länge. Men nu visar en ny studie att också vitt vin ger hjärtat positiva effekter, detta enligt den medicinska tidskriften Science. Det var i början av 1990-talet som forskare upptäckte förekomsten av antioxidanter i rött vin. Eftersom dessa oxidanter främst finns i druvans skal antog man att det vita vinet saknade den skyddande effekten då druvskalen inte har lika stor betydelse för framställningen av vitt vin.

Men nu ändras den uppfattningen, eftersom forskarna konstaterat att även druvornas fruktkött innehåller antioxidanter – inte desamma oxidanter som i skalet, men oxidanter med precis samma skyddseffekt. Möss som utfordrades med druvskal eller druvkött överlevde hjärtinfarkter i långt högre grad än möss som fått sockervatten, och deras hjärtan hade dubbelt så stor kapacitet att pumpa runt blodet i kroppen.