Meny
Gaser, diarré, förstoppning, uppblåsthet eller smärtor. Irritable bowel syndrome (IBS) är en funktionell tarmsjukdom som drabbar 15-20 procent av världens befolkning. Idag vet vi att
kostbehandlingen FODMAP och stresshantering är avgörande för att kunna lindra IBS-symtomen och sommaren är en utmärkt tid att få ordning på magen. Då finns möjlighet att varva ner och minska stressen så att magen får en naturlig ”semester” och möjlighet att återhämta sig. Vi har tid att laga mer enkel och näringsrik mat från grunden, sådant som
magen uppskattar. Det är också lättare att kontrollera intaget för den som följer FODMAP. Dessutom bjuder sommaren på massor av färska råvaror som är skonsamma för IBS-magar;
hallon, jordgubbar, blåbär, rabarber, gräslök, ramslök och färskpotatis.
Gott på grillen
Kött, fisk, skaldjur, kyckling och halloumi går utmärkt att grilla. För dig som vill addera grönsaker – se upp med lök, majskolv och svamp. Välj i stället: Zucchini, aubergine, tomat, morötter, paprika, potatis. I marinader finns ofta både lök och vitlök, som är stora magbovar. Blanda istället egen marinad med olja, soja, tomatpuré och örter.
Njut av potatis
Färskpotatis funkar fint. Kokt kall potatis är extra snällt mot IBS-magen. Gör goda kalla potatissallader – perfekt till luncher, utflykter och grillkvällar.
Sommarsallad
Gräslök, ramslök och rädisor samt den grönaste delen av salladslök eller purjolök är exempel på färska råvaror som är snälla mot IBS-magen. Fetaost går bra, så du kan göra grekisk sallad om du byter ut rödlöken mot t ex salladslök.
Pajer, pannkakor, bröd och bakverk
Byt ut vetemjöl mot siktat dinkelmjöl och gör din favoritpaj med blåbär eller rabarber – eller varför inte pannkakor eller scones till frukost?
Vill du testa kostbehandlingen FODMAP? Ladda ner appen Belly Balance och lär dig mer!
Sofia Antonsson,
leg. dietist och grundare av Belly Balance
Ambassadör 1,6 & 2,6 miljonerklubben
